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Sie erstellen Speisepläne und bereiten Mahlzeiten und Gerichte nach den
Grundsätzen gesunder Ernährung zu. Sie lagern und konservieren Vorräte. Bei der
Hauspflege reinigen sie Wohn-, Schlaf-, Sanitär- und Wirtschaftsräume. Gesichtspunkte
des Umweltschutzes und der Hygiene müssen sie dabei beachten. Ebenso kümmern sie sich um
Zimmer- und Balkonpflanzen und übernehmen Gartenarbeiten. Sie waschen, trocknen, bügeln,
pflegen die Oberbekleidung und bessern sie aus. Beim Einkaufen berücksichtigen sie
Grundsätze der Wirtschaftlichkeit. In privaten Haushalten sorgen sie auch für die Kinder
der Familie.
Hauswirtschaftshelfer arbeiten in Haushalten von Familien und Betrieben, in denen Menschen
versorgt werden müssen, z. B. in Krankenhäusern, Heimen, Sanatorien, Kantinen.
Die Ausbildung zum Hauswirtschaftshelfer dauert 3 Jahre. Bei
erfolgreichem Abschluss besteht die Möglichkeit den Beruf Hauswirtschafter in verkürzter
Ausbildungsdauer (2 statt 3 Jahre) zu erlernen.
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