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Teil- und Beikoch

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Nach dem ersten Ausbildungsjahr erfolgt eine Zwischenprüfung. Wurde diese bestanden, berechtigt sie zur Berufsbezeichnung Teilkoch. Unterricht findet an 2 Tagen pro Woche in der Berufsschule und die praktische Ausbildung an 3 Tagen im Bildungszentrum oder Ausbildungsbetrieb statt. s.

Schwerpunkte der Ausbildung sind:


SQUARE.GIF (835 Byte) Unfallverhütung, Hygiene, Ernährungslehre
SQUARE.GIF (835 Byte) Grundtechniken der Lebensmittelherstellung
SQUARE.GIF (835 Byte) Grundlagen der Rohstofflehre
SQUARE.GIF (835 Byte) Nahrungsmittelkunde und Getränkelehre
SQUARE.GIF (835 Byte) Fachrechnen



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Nach abgeschlossener Berufsausbildung gibt es Ausübungsmöglichkeiten in Alten-, Pflegeheimen, sowie in größeren betrieblichen Küchen.

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Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Am Ende des 1. Ausbildungsjahres erfolgt eine Zwischenprüfung.
Europaoffen Europaoffen
Die Vorbereitung der Schüler und Lehrlinge
auf den europäischen Arbeitsmarkt erfolgt auf der Grundlage stabiler Partnerschaften...
Kommunikativ
Mit Medienkompetenz zielgerichtet in die Informationsgesellschaft..
Ökologisch kompetent
Neben der Wissens- vermittlung ökologischer Aspekte in der Aus- bildung ist es vor- dringliches Ziel einer modernen Berufsschule...
Geleitworte