Gärtner/-in

Gärtner gehen mit Erden, Böden und Substraten um, kennen die Pflanzen mit ihren Eigenarten und Ansprüchen sowie ihre Vermehrungsmöglichkeiten und führen die jeweiligen Kultur- und Pflegemaßnahmen durch. Sie bewässern, tropfen um, spritzen gegen Unkraut und Schädlinge, düngen und ernten. Sie setzen auch moderne Techniken ein, so dass es zum Beispiel durch gezielte Verdunklung oder Belichtung, Behandlung mit bestimmten Wuchsstoffen oder den Einsatz von Spezialdüngern möglich ist, dem Verbraucher fast das ganze Jahr über gärtnerische Erzeugnisse anzubieten. Viele Gärtnereien vermarkten ihre Produkte über Großmärkte und Versteigerungen oder direkt über Gartencenter oder Verkaufsbaumschulen. Bei der Betriebsführung fallen auch beraterische und kaufmännische Tätigkeiten an.

Inhalte und Ablauf

Während der dreijährigen Ausbildung lernen die Auszubildenden beispielsweise:

	wie man Pflanzen bestimmt, Pflanzenqualitäten beurteilt sowie Pflanzenarten und -sorten wirtschaftlich einsetzt
	welche Schadbilder an Pflanzen vorkommen
	wie Wachstumsabläufe beobachtet werden
	worauf es beim Festhalten und Kontrollieren von Arbeitsergebnissen ankommt
	wie Bodenbestandteile und Bodenarten bestimmt werden
	wie der Zeitpunkt für Ernte oder Verwendung festgelegt wird
	was beim Transportieren, Erfassen und Lagern pflanzlicher Produkte wichtig ist
	wie man Gehölze lagert und versandfertig macht
	wie Erd- und Entwässerungsarbeiten durchgeführt sowie befestigte Flächen (z. B. Wege und Plätze) hergestellt werden
	worauf es beim Durchführen von Pflanzung und Direktsaaten ankommt
	wie man Pflanzen vermehrt, Flächen ausmisst und zur Pflanzung vorbereitet
	was beim Vermehren von Stauden zu berücksichtigen ist
	welche Pflanzenschutzmaßnahmen bei Zierpflanzen durchgeführt werden
	was beim Herstellen von Trauerbinderei zu beachten ist

Aufstiegsfortbildung (nach entsprechender Berufspraxis)

Gärtnermeister/in

Techniker/in der Fachrichtung Gartenbau, Obstbau und Obstverwertung oder Landbau

Nach abgeschlossener Berufsausbildung sind Gärtner meist entsprechend der gewählten Fachrichtung tätig. Weitere Ausübungsmöglichkeiten ergeben sich u. a. in gemischten Gartenbaubetrieben oder in Forschungs- und Versuchsanstalten sowie als Veredler, Verkaufs- oder Hydrokulturgärtner.

In Mühlhausen wird die Ausbildung zum Gärtner in den Fachrichtungen Zierpflanzenbau, Friedhofsgärtner und Landschaftsbau angeboten. Landschaftsgärtner z. B. bauen und pflegen Hausgärten, Dach- und Terrassengärten, öffentliche Grünanlagen, Biotope, Friedhöfe, aber auch Spiel- und Stauden und befestigen und pflastern Wege.

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Am Ende des 3. Ausbildungsjahres erfolgt die Abschlussprüfung

Die Vorbereitung der Schüler und Lehrlinge
auf den europäischen Arbeitsmarkt erfolgt auf der Grundlage stabiler Partnerschaften...

Mit Medienkompetenz zielgerichtet in die Informationsgesellschaft..

Ökologisch kompetent

Neben der Wissens- vermittlung ökologischer Aspekte in der Aus- bildung ist es vor- dringliches Ziel einer modernen Berufsschule...